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ブルーベリーで視力回復した
「視力回復に良い」といわれる食べ物で有名なものでは、ブルーベリーが挙げられます。
ブルーベリーの特徴は、その名前の通りの深い紫色です。この紫色の正体である「アントシニアン」という成分が、視力回復に作用します。
人間の網膜には「ロドプシン」という紫色の色素体があります。この「ロドプシン」の機能は光の刺激を脳に伝えること、これによって「物が見える」と感じます。しかし、眼を使っているうちに「ロドプシン」は徐々に分解されてしまいます。この「ロドプシン」の再合成を活発化させてくれるのが、ブルーベリーに含まれるアントシニアン。なので、ブルーベリーは視力回復に効果があると言われているわけです。
ブルーベリーは日本のみならず、世界中で注目されている視力回復食品です。ですから視力の低下にお悩みの方は、積極的にブルーベリーを摂取するといいでしょう。
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